С целью повышения удобства и эффективности работы пользователей на нашем сайте используются cookie-файлы. Оставаясь на сайте «Мир круп», вы даёте нам согласие на прием и передачу файлов cookie. Подробнее о безопасности ваших данных вы можете прочитать здесь.
Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты

Тыква со шпинатом к фасолевому пюре

  • 5

    Порций

  • 4 ч. 0мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 0 мин.

    Готовить

  • 143 Ккал / 100 г

    Калорийность

  • Простое

    Мультиварка

  • фасоль белая - 1,5 стакана
  • сельдерей - 1-2 стебля
  • прованские травы - 2 щепотки
  • тыква - 500 г
  • шпинат замороженный - 3-4 клубочка/шайбы
  • тимьян - 1 щепотка
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • свинина - 800 г
  • лук - 1 шт
  • перцы молотые - по вкусу
  • сметана - 100-150 мл
  • соль - по вкусу
  • растительное масло - для жарки
  • сыр твердых сортов - по желанию
  • фета - по желанию
  1. Достаньте из закромов фасоль... Годится любая, у меня в этот раз - крупная белая!

    Фасоль нужно замочить на 6-8 часов, затем сменить воду и сварить её в соотношении 1 часть фасоли : 3 части воды. Варите около часа, а в середине варки добавьте кусочки стебля сельдерея и щепотку прованских трав. Для пюре фасоль желательно разварить. Готовую фасоль пюрируйте вместе со стеблем сельдерея, посолите по вкусу. Очень удобно варить фасоль в мультиварке на режимах "бобы" или установить режим в "мультиповаре".

  2. Тыкву нарежьте ломтиками и потушите на сковороде на растительном масле с давленным чесноком, шпинатом, щепоткой тимьяна, щепоткой прованских трав и солью по вкусу.

  3. Мясо может быть приготовлено, как на сковороде, так и в мультиварке. Лук крупно, но тонко нашинкуйте и потомите на растительном масле на режиме "жарка", немного посолите. Добавьте кусочки свинины, молотый розовый перец, сметану, переключите на режим "тушение 1 час".

  4. Подавайте на плоском блюде порцию фасолевого пюре, порцию тушеной тыквы со шпинатом и, по заявкам, порцию свинины в сметане.
    По желанию добавьте предпочитаемый сыр ломтиками, кубиками или тертый. Салатные травки - по вкусу, тут руккола.


Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано