Рис с капустой в индийском стиле

6
Порций
10 мин.
Подготовка
0 ч. 45 мин.
Готовить
104 Ккал / 100 г Калорийность

Рис Басмати просто незаменим в индийской кухне, вот и в данной авторской импровизации с использованием индийских пряностей у автора пал выбор на данный сорт риса. Вместо асафетиды можно использовать чеснок. Вкусно и просто, попробуйте приготовить!
Рис с капустой в индийском стиле - вкусное и сытное блюдо!

Это блюдо приготовлено из

Рис супер Басмати

в магазине рядом с вами

Рис для Азербайджанского плова

в магазине рядом с вами

Смесь риса Басмати и дикого

в магазине рядом с вами

Рис супер Басмати

в магазине рядом с вами

Рис супер Басмати

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Рис супер Басмати

в магазине рядом с вами

Рис для Азербайджанского плова

в магазине рядом с вами

Смесь риса Басмати и дикого

в магазине рядом с вами

Рис супер Басмати

в магазине рядом с вами

Рис супер Басмати

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Рис отварить, остудить 10 минут. Разрыхлить вилкой и полностью остудить.
Нагреть масло, добавить зёрна горчицы. Как только они начнут "стрелять", добавить сушёный перец, асафетиду, соль, куркуму и капусту. Перемешать.
Через 2 минуты добавить зелёный горошек (если вы используете консервированный, то его следует добавлять перед добавлением риса). Тушить до готовности (около 30 минут).
Добавить кумин, кайенский перец, арахис, рис и кинзу. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и прогреть на маленьком огне 3-4 минуты. Выключить огонь и дать постоять 10 минут.
Можно подавать, как самостоятельное блюдо. Можно фаршировать рыбу.