-
-
Вторые блюда
- Биточки 17
- Блюда с грибами 52
- Блюда с морепродуктами 11
- Блюда с мясом 51
- Блюда с овощами 123
- Блюда с птицей 44
- Блюда с рыбой 22
- Гарниры 69
- Голубцы 15
- Долма 15
- Зразы 3
- Карри 22
- Котлеты 49
- Мясной хлеб 4
- Панировка 5
- Паста 46
- Паэлья 12
- Пельмени 7
- Плов 110
- Полента 10
- Рагу 56
- Ризотто 45
- Суши 16
- Сытные каши 34
- Тефтели 28
- Фаршированная птица 8
- Фаршированная рыба 5
- Фаршированные кальмары 1
- Фаршированные овощи 52
- Чили 6
- Выпечка
- Десерты
- Закуски
- На завтрак
- Напитки
-
Салаты
- Салат коктейль 3
- Салат с говядиной 4
- Салат с грибами 7
- Салат с крупами 68
- Салат с курицей 5
- Салат с морепродуктами 15
- Салат с мясом 6
- Салат с нутом 47
- Салат с овощами 160
- Салат с рыбой 27
- Салат с сыром 16
- Салат с фасолью 37
- Салат с чечевицей 31
- Салат слоями 6
- Салат со свеклой 12
- Салат со свининой 2
- Табуле 13
- Теплый салат 26
-
Супы
- Борщ 3
- Гороховый суп 14
- Грибной суп 31
- Крем-суп 13
- Луковый суп 1
- Овощные супы 55
- Окрошка 3
- Похлебка 18
- Рассольник 14
- Свекольник 5
- Солянка 3
- Суп с бараниной 3
- Суп с говядиной 11
- Суп с креветками 2
- Суп с курицей 21
- Суп с макаронами 10
- Суп с морепродуктами 8
- Суп с мясом 19
- Суп с нутом 24
- Суп с перловкой 18
- Суп с птицей 16
- Суп с рисом 66
- Суп с рыбой 19
- Суп с фрикадельками 7
- Суп со свининой 8
- Суп-пюре 41
- Сырный суп 6
- Томатный суп 16
- Тыквенный суп 16
- Уха 8
- Фасолевый суп 34
- Харчо 2
- Холодный суп 16
- Чечевичный суп 46
- Щи 3
Блюда с овощами с булгуром
-
- Без лактозы
- Вегетарианское
- Постное
- Фитнес
14971
Булгур с тыквой – яркое и простое в приготовлении блюдо, которое разнообразит как постное, так и ежедневное меню. Булгур полу...Булгур с тыквой81 Ккал Простое -
- Без лактозы
- Вегетарианское
- Постное
- Фитнес
9073
Будда-боул - эффектное решение для тех, кто любит сбалансированные и разнообразные блюда. Крупы, бобовые, свежие и запечённые...Яркий будда-боул с булгуром / Buddha bowl104 Ккал Простое -
- Без лактозы
- Вегетарианское
- Постное
- Фитнес
43409
Булгур с помидорами и сладким перцем - блюдо простое в приготовлении и весьма универсальное: в горячем виде его уместно подав...Булгур с овощами по-турецки103 Ккал Простое
Овощи прекрасно сочетаются с крупами. Причём их сочетание может выглядеть по-разному. Можно приготовить:
- салат;
- овощное блюдо с гарниром в виде рассыпчатой каши;
- второе блюдо, где крупы и овощи выступают как равноправные компоненты.
Булгур ― пшеничные зёрна твёрдых сортов, прошедшие размачивание, сушку, обмолот и дробление. При такой обработке крупа приобретает ореховый аромат.
Сытный булгур хорошо дополняет тушёные и сырые овощи, придавая «основательность» блюду с большим количеством растительной клетчатки. С овощными кушаньями используют булгур среднего и крупного помола, сохраняющий зернистую структуру после термообработки.
Как правильно готовить
Эту крупу не надо промывать, но предварительное подсушивание или лёгкое обжаривание в сливочном или растительном масле усиливает ореховый оттенок во вкусе готового продукта.
Способы приготовления при соотношении крупы и жидкости 1 к 2:
- варка в воде или бульоне в течение 10-20 минут в зависимости от размера крупинок.
- запаривание в термосе в течение 30-60 минут.
При тушении с сочными овощами на сковородке, в мультиварке или запекании в духовке объём жидкости уменьшают.
Рецепты с пошаговыми фото объяснят технологию создания полезных блюд из булгура и овощей.
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой