Булгур с овощами по-турецки

5
Порций
0 ч. 35 мин.
Готовить
103 Ккал / 100 г Калорийность

Булгур с помидорами и сладким перцем - блюдо простое в приготовлении и весьма универсальное: в горячем виде его уместно подавать, как гарнир, в холодном – он превращается в сытный салат.

Это блюдо приготовлено из

Булгур

в магазине рядом с вами

Булгур

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Булгур

в магазине рядом с вами

Булгур

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, молотый кориандр и куркуму. Затем обжарить мелко нарезанный чеснок в течение двух минут.
Высыпать к чесноку булгур, перемешать.
Налить в сковороду воду и тушить на среднем огне 10 минут.
Овощи помыть. Помидоры (без кожицы) натереть на мелкой тёрке. Перец нарезать мелкими кубиками.
Через 10 минут добавить к булгуру томаты и перец, посолить, поперчить. Оставить тушиться под крышкой на среднем огне ещё на 10 минут.
При подаче посыпать зеленью по вкусу. Приятного аппетита!