Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты

Тушеная баранина с кускусом от Оливера

  • 4

    Порции

  • 0 ч. 0мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 30 мин.

    Готовить

  • 90 Ккал / 100 г

    Калорийность

  • Простое

    Разное

  • баранина - 500 г
  • оливковое масло - 3-4 ст. л.
  • лук - 1 головка
  • чеснок - 1 зубч.
  • красный сладкий перец -1 шт.
  • томатная паста - 1 ч. л.
  • протертые томаты - 400 г
  • вода - 400 мл
  • свежий базилик - 2 веточки
  • соль - по вкусу
  • кускус - 125 г
  • кипяток - 150 мл
  • оливковое масло - 1 ст. л.
  • соль - по вкусу
  1. В большом сотейнике нагреть масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности и мягкости,

  2. добавить нарезанные кубиками баранину,перец,измельченный чеснок,томатную пасту,перемешать,

  3. добавить протертые томаты,воду,мелко нарезанный базилик,соль,перемешать,как только закипит,накрыть крышкой,убавить огонь и варить примерно 1,5ч.

  4. Залить кускус кипятком,накрыть крышкой,оставить на 5 минут,

  5. после этого добавить масло,соль,перемешать/взрыхлить вилкой.

  6. Подавать кускус с бараниной с соусом.Соус очень вкусный,а мясо просто тает,а все это вместе с кускусом - безумно вкусно. Приятного аппетита!

Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано