Блины, без глютена

Блины ― настоящее блюдо россиян, которое готовят на пшеничной муке. Но что делать, если у вас непереносимость глютена? Неужели отказаться от этого вкусного лакомства?

Такие жертвы ни к чему. Достаточно просто заменить в рецептуре пшеничную муку на любую безглютеновую:

• рисовую;
• гречневую;
• пшённую.

Можно использовать экзотическую кокосовую или саговую муку.

Безглютеновые блины приготавливаются из тех же ингредиентов, что и обычные тонкие блинчики или обычные оладьи. Но их вкус несколько отличается от привычной выпечки, что вносит разнообразие в рацион.

Практически любой рецепт блинов без глютена включает в себя смесь молока, яиц, сахара, соли, муки и масла. Но у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости, делающие «фирменную» выпечку вкусной и неповторимой.

Опытные повара щедро делятся своими секретами, публикуя описания собственных шедевров с пошаговыми фото, по которым можно легко научиться готовить такие же вкусные румяные блины. А сколько ещё вариантов с неожиданными компонентами можно разработать, подключив собственную выдумку. Обмен творческими находками поможет многим семьям «вкусно» и без вреда для здоровья решить проблему здорового питания без больших материальных затрат.