Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
Рецепты

+ Добавить рецепт
Рыбные котлеты с лимоном, мятой и кедровыми орешками
5 5
Добавила: 14.02.2014

Рыбные котлеты с лимоном, мятой и кедровыми орешками

Рыбные котлеты с лимоном, мятой и кедровыми орешками
  • 3

    Порции

  • 40 мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 0 мин.

    Готовить

  • Для котлет:
  • 200 г рыбного филе (у меня белый амур)
  • 0,5 ч.л. кориандра
  • 0,5 ч.л. сушеной мяты
  • 2 ст.л. измельченного укропа
  • 25 г тертого сыра
  • 75 г пшенно-рисовых хлопьев
  • сок и цедра 1 лимона
  • 50 г кедровых орешков
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу
  • Для соуса:
  • 50 мл огуречного рассола
  • 2 ч.л. томатной пасты
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 ст.л. сметаны
  • 0,5 ч.л. сушеной мяты
  • сахар, соль, перец по вкусу
  1. Филе рыбы поместить в мультиварку на поднос для пароварки. Готовить на пару 10 минут, затем разобрать на мелкие кусочки.
    Филе рыбы поместить в мультиварку на поднос для пароварки. Готовить на пару 10 минут, затем разобрать на мелкие кусочки.
  2. Смешать хлопья, тертый сыр, кориандр, мяту, укроп и цедру лимона.
    Смешать хлопья, тертый сыр, кориандр, мяту, укроп и цедру лимона.
  3. Добавить измельченное филе рыбы, кедровые орешки и лимонный сок, перемешать. Добавить взбитое яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
    Добавить измельченное филе рыбы, кедровые орешки и лимонный сок, перемешать. Добавить взбитое яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
  4. Слепить 6-7 котлет, выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом. Готовить в режиме "Выпечка" 30 минут.
    Слепить 6-7 котлет, выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом. Готовить в режиме "Выпечка" 30 минут.
  5. Через 15 минут от начала приготовления, котлетки перевернуть.
    Через 15 минут от начала приготовления, котлетки перевернуть.
  6. Для соуса смешать все ингредиенты.
    Для соуса смешать все ингредиенты.
  7. Котлетки подавать с соусом и овощным салатом.
    Котлетки подавать с соусом и овощным салатом.
  8. Приятного аппетита! :)
    Приятного аппетита! :)
Похожие рецепты
  • #
    Юлия 14.02.2014

    Орешки так здорово видно ! Идея шикарна.

    • ОльгаЧ 17.03.2014

      Юлия , спасибо! ;))

  • #
    Нина 14.02.2014

    Ольга, удивляюсь сочетаниям в рецептах!

    • ОльгаЧ 17.03.2014

      Нина, спасибо! Только жюри это не удивляет... ;))

  • #
    Марина 15.02.2014

    Здорово, что всё так пошагово "задокументировано"! спасибо!

    • ОльгаЧ 17.03.2014

      Марина, спасибо! ;))

  • Аленушка 17.02.2014

    Вообще белый амур для меня не самая вкусная рыбы, но для котлет идеальный вариант. Рецепт взяла на заметку)

    • ОльгаЧ 17.03.2014

      Аленушка, спасибо! ;))

Показать все комментарии
Отправить
Ваше сообщение отправлено!

Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.

Войти в личный кабинет

Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль

Если вы восстановили пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля

E-mail, указанный при регистрации

На вашу почту будет отправлена ссылка
по которой вы можете поменять пароль