Здравствуйте, , Войти
БЕСПЛАТНЫЙ
ЖУРНАЛ «ГОТОВЬТЕ C НАМИ»

ГлавнаяКонтакты

Рецепты

Главная Главная Рецепты Рецепты Индийская кухня Кхичди Вторые блюда

Кхичди

zoryanchik 28 марта 2013, 28 марта 2013 Распечатать Распечатать Добавить в книгу рецептов

Время приготовления: 45 минут
Время подготовки: 15 минут

4 порции
Калорийность блюда на 100 г: ~ 140 калорий

Вторые блюда Вторые блюда
Индийская кухня Индийская кухня

Для вегетарианцев Для вегетарианцев

Мнение экспертов

Кхичди

Ингредиенты

рис Басмати - 200 г
горох маш или зеленая чечевица - 200 г
репчатый лук - 1 шт.
шпинат - 200 г
чеснок - 2 зубч.
растительное масло - 3 ст.л.
палочка корицы - 1 шт.
куркума - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
имбирь тертый - 2 ч.л.
зира - 0,2 ч.л.
семена горчицы - 0,2 ч.л.
морская соль - по вкусу
черный перец - по вкусу


Описание

Вот такое согревающее аюрведическое блюдо-кхичди. Рис Басмати, черный маш, свежий шпинат и множество специй. Это действительно согревает и бодрит, попробуйте, очень вкусно!


Способ приготовления

Маш промыть. Разогреть в глубоком сотейнике половину масла. Положить зиру, обжаривать до появления аромата. Всыпать маш, влить 300 мл. кипятка, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить 20 минут. 1

Добавить рис, и тушить еще 15 минут. Лук и чеснок мелко порезать. Разогреть в сковороде остальное масло и обжарить овощи, слегка, не давая зарумяниваться. 2

Добавить имбирь, палочку корицы и остальные специи. Перемешать и обжаривать еще 5 минут. Добавить шпинат, готовые рис с машем, перемешать и готовить 5 минут. Если необходимо, посолить и поперчить. 3


Комментарии (5)

Ira Bogdanovich Ira Bogdanovich

А вот еще шедевральный рис!+5

28 марта 2013 ·

Отправить Отправить Пользовательское соглашение Пользовательское соглашение




zoryanchik Ивченкоzoryanchik Ивченко

Да,он самый)))

29 марта 2013 ·

Отправить Отправить Пользовательское соглашение Пользовательское соглашение




Olga Olga

Умничка, мою любимую фотку выбрала!!!

29 марта 2013 ·

Отправить Отправить Пользовательское соглашение Пользовательское соглашение




Светлана Горбуненко Светлана Горбуненко

Супер! +5

30 марта 2013 ·

Отправить Отправить Пользовательское соглашение Пользовательское соглашение




Лена Москаленко Лена Москаленко

...и мой голос учтён:)
потомуШта - это круто:):):)

30 марта 2013 ·

Отправить Отправить Пользовательское соглашение Пользовательское соглашение




Константин Жук Константин Жук

Пряно! Такие рецепты, вроде простые и в тоже время аппетитные, должны быть)

30 марта 2013 ·

Отправить Отправить Пользовательское соглашение Пользовательское соглашение










Функция доступна для зарегистрированных пользоваталей


Жалоба на "Кхичди"