Рецепты
Чана-масала (тушеный нут)
-
4
Порции
-
13 ч. 0 мин.
Подготовка
-
0 ч. 20 мин.
Готовить
-
207 Ккал / 100 г Калорийность
-
Тмин и кориандр растереть в ступке.
-
Чеснок пропустить через пресс.
-
Помидоры измельчить в блендере.
-
Имбирь очистить, натереть на мелкой терке
-
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить тмин и кориандр, помешивая до появления характерного запаха (около 1 -2 минут).
-
Добавить помидоры и все ингредиенты, кроме гарам масала. Тушить смесь на маленьком огне, постоянно помещивая до тех пор, пока она не уменьшится вдвое (10-15 минут). Будьте осторожны, смесь "стреляет".))
-
В соус выложить нут, гарам масалу, перемешать, протушить 5 минут. Затем кастрюлю снять с плиты и оставить под крышкой на 5-10 минут настояться.
-
Подавать с лепешками из цельнозерновой муки.
-
Зарема 17.12.2015Ксюш шикарно поданный нут!
-
Оксана 17.12.2015Зарема , спасибо! Для меня было необычно, но вкусно!)
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
сколько ароматов!!
Катя, спасибо! Индийская кухня вся наполнена ароматами.)
Вкусное,пряное блюдо!
Армине, да, вкусно. причем, как в теплом, так и в холодном виде.