Рецепты
Запеченный шоколадно-рисовый пудинг
-
6
Порций
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
448 Ккал / 100 г Калорийность
-
Растопить 120 г шоколада вместе с кофе, разлить смесь по формочкам для льда. Поставить их в морозилку, пока масса не затвердеет. Смазать формочки маслом и тоже охладить в холодильнике.
-
Растопить оставшийся шоколад вместе с маслом на водяной бане. -
Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену с сахаром.
-
В остывшую шоколадно-масляную смесь добавить желтки.
-
Перемолоть в блендере рисовые хлопья и миндаль.
-
Добавить сухие ингредиенты в шоколадную смесь. Перемешать.
-
Аккуратно ввести белки.
-
Выложить в формы немного теста. В середину кубик замороженного шоколада. Сверху закрыть тестом. Выпекать при 190 градусах около 20 мин.
-
При подаче можно посыпать сахарной пудрой, орешками или полить шоколадным топингом.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Пудинг выглядит как настоящий пирог!!! С замораживанием кофе и шоколада заинтересовала. Получается влажная серединка?
Да, Оль, серединка текучая ))
я подумала, что это фондант.. здорово!
Катя, спасибо!