Рецепты
-
Маргарин натереть на крупной терке. -
Добавить муку и перетереть все в крошку.
-
Кефир перемешать с содой и солью, вылить в мучную смесь и замесить тесто. Готовое тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник.
-
Отварить рис так, чтобы он был почти готов. Изюм залить кипятком, дать постоять 5 минут и хорошенько промыть.
-
Тыкву нарезать мелкими кубиками. Перемешать рис, изюм, тыкву и сахар.
-
Достать тесто из холодильника и разделить на кусочки. Каждый кусочек разделить на две неравные части. Раскатать больший кусочек теста и выложить начинку. На начинку положить кусочек сливочного масла (это придаст сочность начинке).
-
Защипать края, прикрыть маленьким остатком теста и соединить две части. Можно оставить так, можно посыпать крошкой из 3 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара и 20 г сливочного масла. Выложить вак-беляши на противень, смазать желтком яйца и выпекать 30 минут при температуре 200С.
-
Готовые вак-беляши достать из духовки и прикрыть полотенцем.
-
Приятного аппетита!
-
Юлия 10.10.2013Не Вак а ВАХ беляши сладкие!)
-
Галиюшка 10.10.2013Спасибо за столь высокую оценку!
-
-
Olga 11.10.2013Огромное спасибо за пополнение копилки национальных рецептов! Надо будет попросится в ученики так защипывать пирожки!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Красавцы какие!
И вкусные еще очень были!
Галиюша, если вы указываете это татарской кухней, то тогда правильней будет изменить название, это же Уенчек!
Уенчек - это мини-губадия же, в составе которого еще есть и другие ингредиенты, но нет тыквы :)
мммм вкуснота какая!!!голосую +5
Спасибо! :)