Рецепты
Тирольский гречневый пирог
-
1
Порция
-
25 мин.
Подготовка
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
400 Ккал / 100 г Калорийность
-
Миндаль я немного обжарила духовке.
Для гречневой муки перемолола в кофемолке гречневые хлопья до состояния муки и просеяла.
Миндаль тоже перемола в кофемолке. -
В миске взбила размягченное масло с половиной сахара.
Добавила 3 желтка и хорошенько все взбила.
-
Теперь туда же просеянную муку и миндаль, взбила.
-
В отдельной миске взбила белки до пиков, добавив сахар оставшийся.
-
Пару ложек белковой массы добавила к мучной, перемешала, чтобы немного его "смягчить" тесто ж густое, а затем добавила остальные белки и аккуратными движениями снизу вверх перемешала лопаточкой.
Выложила тесто в смазанную маслом форму, разровняла. -
Выпекала в разогретой духовке при 180-200 г до готовности.
Готовый пирог остудила. Разрезала на 2 коржа, промазала яблочным джемом (у меня густой).
Пирог посыпала сахарной пудрой.
Приятного аппетита. -
*рецепт джема яблоки очистила от кожуры и натерла на терке. Затем в сотейник выложила натертые яблоки и на огне варила-тушила их, не добавляя воды и сахара, минут 15, пока они не стали мягкими. Затем при помощи блендера все пюрировала. Добавила сахар, перемешала и поставила вариться на среднем огне, до загустения. Джем периодически помешивать.
-
29.09.2014
очень вкусно и красиво!
-
Olga 01.10.2014Гуля, очень интересно. Впервые вижу такой рецепт и название заинтриговало.
-
Гуля 01.10.2014Olga , спасибо,обязательно приготовьте)
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Гуля, миндаль тоже мололи или ножом измельчали? Вы молодец, на 100% гречневую муку использовали. Корж мягкий получился? Можно еще с медом поэкспериментировать, гречка любит мед...
Алина , перемолола его тоже,написала в рецепте,я его прям вот в муку тоже перемолола.
корж кстати мягкий.
Гуля, добавь, пожалуйста. яблочный джем в ингредиенты!
Марина, хорошо)