Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
Рецепты

+ Добавить рецепт
Пирог с творогом и фруктами
5 5
Добавила: 30.07.2015

Пирог с творогом и фруктами

Пирог с творогом и фруктами
  • На два небольших пирога диаметром около 17-18 см. Или один большой :)
  • Тесто:
  • Готовая пшенная каша – 1 чашка
  • Кукурузная мука – 0,5 чашки + немного для раскатки теста
  • Кукурузный крахмал – 0,5 чашки
  • Свиной жир – 0,25 чашки
  • Яйцо - 1 шт.
  • Начинка:
  • Творог – 500 г.
  • Кукурузный крахмал – 2 ст.л.
  • Сахар - 80 г.
  • Фрукты/ягоды - 400-500 г.
  • Посыпка:
  • Сахар - 3-4 ст.л.
  • Крахмал - 1 ст.л.
  1. Из каши, жира, муки и крахмала, яйца замесить мягкое тесто. Если нужно, добавить еще немного кукурузной муки.
  2. Покажу два способа, как сформировать пирог - первый как книжка пишет, а второй попроще. :)
  3. 1) Раскатать тесто тонко, вырезать круг по диаметру равный диаметру формы, из обрезков сделать бортик.<br /> 2) Или сразу на противне раскатать тесто в круг.
    1) Раскатать тесто тонко, вырезать круг по диаметру равный диаметру формы, из обрезков сделать бортик.
    2) Или сразу на противне раскатать тесто в круг.
  4. Смешать все ингредиенты для начинки. (Если творог влажный, возможно стоит добавить еще ложку крахмала)

  5. 1) Выложить массу на тесто. Разровнять.<br /> 2) Выложить массу на тесто отступив от краев приблизительно на 1,5 см.
    1) Выложить массу на тесто. Разровнять.
    2) Выложить массу на тесто отступив от краев приблизительно на 1,5 см.
  6. Сверху на творог выложить фрукты/ягоды.<br /> 2) Ложкой загнуть края пирога.
    Сверху на творог выложить фрукты/ягоды.
    2) Ложкой загнуть края пирога.
  7. И прижать немного рукой.
    И прижать немного рукой.
  8. Смешать сахар с крахмалом и посыпать сверху пирог.<br /> <br /> Если ягоды/фрукты не слишком сочные или кислые, то можно и не посыпать пирог сахаром с крахмалом. Напимер, вишню и смородину я посыпаю, а вот малину или абрикосы - нет.
    Смешать сахар с крахмалом и посыпать сверху пирог.

    Если ягоды/фрукты не слишком сочные или кислые, то можно и не посыпать пирог сахаром с крахмалом. Напимер, вишню и смородину я посыпаю, а вот малину или абрикосы - нет.
  9. Выпекать при 180 градусах до готовности.
    Выпекать при 180 градусах до готовности.
Похожие рецепты
  • #
    Зарема 31.07.2015

    Оксан, вот это рай  и красота лета!! Очень вкусно и столько счастья на  столе

  • #
    Катя 31.07.2015

    как интересно с кашей для теста! супер!

Отправить
Ваше сообщение отправлено!

Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.

Войти в личный кабинет

Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль

Если вы восстановили пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля

E-mail, указанный при регистрации

На вашу почту будет отправлена ссылка
по которой вы можете поменять пароль