Рецепты
"Кучерикас" (баклажаны с творогом)
-
8
Порций
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
111 Ккал / 100 г Калорийность
-
Вымытые баклажаны разрезаем вдоль. При этом обязательно сохраняем плодоножку!
Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Откидываем на дуршлаг и даем остыть. -
Теперь готовим начинку.
Для этого смешаем творог с кус-кусом, натертым сыром, зеленью, чесночком, яйцом. И добавим вынутые сердцевинки из баклажанов. Мякоть "синеньких" можно просто подавить вилочкой, а при желании измельчить ножом. Всю начинку солим и перчим по вкусу. -
Противень для запекания я выстелила пергаментной бумагой. Подготовленные баклажаны-лодочки фаршируем начинкой. Я люблю, когда начинки много, а потом накладываю щедро, с горкой.
Осталось лишь запечь. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку (или аэрогриль) на 30 минут. Поверьте, это не много! Я сначала тоже сомневалась... Но проверив очень много раз, поняла, что это оптимальное время. -
Блюдо можно подавать в качестве горячей или холодной закуски. Очень удобно брать такие фаршированные баклажаны с собой на пикник. Вкусно, необычно, легко и эффектно!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
ох как же вкусно)))
Чудесное блюдо, у вас с Катей прям одна волна фаршированных блюд
Очень аппетитные баклажаны!