Рецепты
Постные овощные биточки с манкой
-
4
Порции
-
15 мин.
Подготовка
-
0 ч. 20 мин.
Готовить
-
133 Ккал / 100 г Калорийность
-
Кабачок очистить, удалить семена, натереть на крупной терке, засыпать солью и оставить на 10 минут. Затем отжать жидкость.
-
Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
-
На сковороде разогреть 2 ст.л. масла, обжарить лук и чеснок до румяного цвета.
-
Влить бульон (у меня отвар нута), довести до кипения.
-
Постоянно помешивая, всыпать манку, варить 3 минуты до загустения. Снять с огня, остудить.
-
Морковь натереть на мелкой терке.
-
Смешать манку, морковь, отжатый кабачок, приправить по вкусу.
-
Сформовать биточки, обвалять в муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде с оставшимся маслом. ВАЖНО разогреть сковороду очень хорошо и выкладывать биточки одновременно, т.е. сформовать их заранее и выложить на доску пока разогревается масло. Переворачивать осторожно только при хорошо прожаренной нижней корочке, иначе биточки развалятся.
-
Выложить готовые биточки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
-
Подавать охлажденными.
-
Армине 19.08.2015Очень аппетитные!
-
Оксана 20.08.2015Армине, спасибо!
-
-
Марина (manyasha_p) 23.08.2015Солнышки какие!
-
Оксана 24.08.2015
Марина (manyasha_p) , ага, пухлячки!)
-
-
Майя 21.05.2017Биточки прекрасны! Вкусные и нежные.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
ух ты!! какой рецепт)) на заметку))
Катя, спасибо! Шепотом: для непостного варианта можно добавить яйца и подавать со сметаной.)
Оксан, какие у тебя заманчиво-аппетитные биточки, умничка!
Зарема , спасибО!)