Овощные рулетики
-
5
Порций
-
20 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
95 Ккал / 100 г Калорийность
-
Для зеленых блинов. Шпинат разморозить. лучше брать уже измельченный и прессованный шпинат. Если шпинат листовой, то его надо измельчить блендером.
-
Отвар после варки фасоли вылить в чашу стационарного миксера. Ручным миксером тоже можно взбивать, но по времени получится дольше. -
Взбивать на средневысокой скорости до устойчивой пены. Время зависит от мощности миксера. В среднем около 15-20 минут. Получившийся отвар надо сразу использовать в тесто, иначе он расслоиться и отойдет жидкость.
-
Овсяные хлопья измельчить кофемолкой.
-
Пока взбивается отвар взбить до однородного состояния газированную воду, соль, сахар, орегано, шпинат, муку, хлопья.
-
Осторожно ложкой вмешать отвар в тесто до получения однородной жидкой консистенции.
-
Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Переворачивать блин нужно только после того, как верхняя поверхность полностью станет матовой.
-
Для оранжевых блинов морковь натереть на мелкой терке. Процедуру с взбиванием отвара и замесом теста повторить, как для зеленых блинов. Тесто получается немного пожиже.
-
Блины переворачивать по такому же принципу, не допуская при этом сильного зажаривания, иначе будут рваться.
-
Для рулетиков сложить попарно зеленый и оранжевый блин, свернуть рулетом, порезать на кусочки и проткнуть шпажками.
-
Подавать в качестве закуски.
-
Армине 16.03.2016Полезные и красивые рулетики!
Ну вы даете,девочки))Не перестаю удивляться вашему творческому потенциалу!
-
Оксана 16.03.2016Армине, спасибо! Стараемся!)
-
-
Екатерина 16.03.2016О пользе таких рулетиков и говорить нечего, она очевидна. А дополнительным бонусом рецепта становится эффектный внешний вид изделий! Такая закуска станет украшением любого праздничного стола!
-
Оксана 16.03.2016
Екатерина , спасибо, да, идея со шпажками как раз для праздничного стола. а для себя покушать можно и не разрезать, что собственно мы и делали.)
-
-
Светлана 16.03.2016Как много нового мы узнаём из постных конкурсов о полезных свойствах продуктов!
-
Оксана 16.03.2016
Светлана, спасибо! Еще не вечер, конкурс только начался.)))))
-
-
Марина (manyasha_p) 16.03.2016Потрясающие рулетики! Закуска и вкусная, и полезная, и красивая - три в одном ))
-
Оксана 17.03.2016
Марина (manyasha_p) , спасибо! Все-таки иногда и форма и содержание равнозначны.)
-
-
Светлана 17.03.2016Оксана, такие рулетики не только постный стол украсят. Никогда не слышала о том, что отвар из-под фасоли или нута можно взбивать. Я их, конечно, использую, но вот такой нюанс стал для меня открытием. Спасибо!
-
Оксана 18.03.2016
Светлана , я тоже недавно узнала про это. Теперь активно использую.)
-
-
Olga 17.03.2016интересно про отвар фасоли. Ева как то безе пекла на отваре из нута (у нас тут есть такой рецепт), тоже говорила, что хорошо взбивается, все никак не попробую
-
Оксана 18.03.2016
Olga , я делала безе на нутовом отваре. Отлично взбивается.)
-
-
Елена 21.03.2016Вкусно! Полезно! Постно! Что еще нужно для счастья?))
-
Оксана 21.03.2016
Елена, честно? Чтобы кто-то тебе еще их приготовил.))))
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Слышала, что отвар от фасоли можно взбивать . И вот опять этому подтверждение .
Вчера варила нут . Сегодня попробую ваши рулетики. . Очень необычно.
Gylchatay , спасибо. Нутовый отвар я давно использую. И безе пекла, и блины, и бисквит. А вот фасоль первый раз взяла для взбивания. Получилось отлично.)
Оксан, очень интересная у тебя закуска получилась. В отваре фасоли-нута огромное количество белка, так что этот отвар может служить великолепной заменой яиц в пост или у кого аллергия на яйца.
Зарема , спасибо. Действительно, отвар - просто находка для аллергиков и постящихся.)
вау! какая красочная идея))) согласна с Заремой, что за счет отвара, такие блины еще питательнее становятся)
Катя, спасибо. Такие рулетики и для праздничного стола не в Пост подойдут.)