Фаршированная свинина
-
6
Порций
-
30 мин.
Подготовка
-
1 ч. 30 мин.
Готовить
-
212 Ккал / 100 г Калорийность
-
Длинным ножом в карбонаде насквозь вырезать сердцевину.
-
Вырезанное мясо перекрутить на фарш ,а основной кусок натереть солью, перцем и любимыми вами специями.
-
Отварить до готовности чечевицу,слить воду. Лук порезать кубиком и обжарить до легкой румяности. Желатин растворить в небольшом количестве воды.
-
В блендер поместить говяжий и свиной фарш, чечевицу, лук, паприку, соль, перец, влить желатин и всё хорошенько перемешать до однородности. Руками примешать шампиньоны.
-
Начинкой заполнить (плотно утрамбовать!) карбонад, завернуть в фольгу и на час в духовку. Температура 180*. Готовую свинину хорошо охладить, и лишь затем резать. -
Подавать, например, с соусом: 2 ст. л. майонеза+2 ст. л. йогурта+1 ст. л. томатной пасты (кетчупа) +1 большой зубчик чеснока +1 небольшая, мелко натертая морковь.
-
Maria 26.11.2012
Очень вкусненько и нарядно!
-
Ольга 26.11.2012Марина,мои благодарности)
-
-
appeti 26.11.2012Шикарно смотрится!
-
Ольга 26.11.2012
Улыбаюсь) Спасибо!
-
-
Юлия 26.11.2012Так красиво что кушать жалко, так вкусно что не съесть невозможно...у меня дилемма(
-
Ольга 26.11.2012
...Причем неразрешимая;) Сходи,покатайся на роликах,нагуляй аппетит и пойдет за милую душу!
-
-
Regina 26.11.2012Олечка, красота и вкуснятина!!!!
-
Ольга 26.11.2012
Регина,приятно) Спасибо большое!
-
-
Ирина 26.11.2012Оль, ну ты ювелир! Такую штуковину скрутить-то!:) Класс!
-
Ольга 27.11.2012
Не,скручивать то как раз и не надо;)
-
-
irrez 26.11.2012
Оля, очень эффектно выглядит!
-
Ольга 27.11.2012
Ир,да,и каждый кусочек может удивить)
-
-
Елена 26.11.2012Отличная праздничная закуска
-
Ольга 27.11.2012
Слова,ласкающие ухо)
-
-
Марина 27.11.2012Чувствую не дотерплю я до празника, раньше эту красоту приготовлю.
-
Ольга 27.11.2012
Очень легко,посему можно хоть каждую неделю.Как раз рука до праздников набьется безошибочно:)
-
-
Юлия (cheburash_kin) 27.11.2012Оль, я проголосовала, твой рулет меня покорил! :)
-
Ольга 27.11.2012
Юль,а приятно слышать! Спасибо)
-
-
Светлана 28.11.2012Очень вкусно! Я с голосом!
-
Ольга 29.11.2012
Благодарю)
-
-
Лидия 28.11.2012
Этот рецепт я запомню по многим причинам: состав, оформление, подача.
-
Ольга 29.11.2012
Спасибо,приятно!
-
-
Ирина 30.11.2012какой срез замечательный!
-
Ольга 03.12.2012
Всегда любуюсь:)
-
-
Наталья 10.12.2012
Красивый разрез , выглядит очень аппетитно
-
Ольга 16.12.2012
Большое спасибо!
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
никогда не фаршировала таким образом мясо, запомню, спасибо!
Очень легко ,просто и эффектно)
такая закуска достойна только праздничного стола!))
Венер,у нас что ни день,то праздник))