Десертные роллы

6
Порций
1 ч. 0 мин.
Готовить
155 Ккал / 100 г Калорийность

Сладкие роллы - это отличный десерт, при помощи которого можно разнообразить ежедневное меню.А я,равнодушный ко всяким роллам/сушам человек,такой вариант роллов готова есть ну если не каждый день,то часто.)) Набор фруктов и ягод можно менять по вкусу. Вместо ганаша можно взять подслащенный сливочный сыр...в общем,можно экспериментировать и открывать новые вкусы.

Это блюдо приготовлено из

Рис для японской кухни

в магазине рядом с вами

Рис для японской кухни

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Рис для японской кухни

в магазине рядом с вами

Рис для японской кухни

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Пюре манго довести до кипения,залить им шоколад,перемешать до однородности,накрыть пленкой и поставить в холодильник,до загустения.
Рис промыть под проточной водой до прозрачности воды.
В молоко добавить рис,сахар,соль,семена ванили,периодически помешивая,довести до кипения,убавить огонь и варить,пока рис не впитает в себя всю жидкость и не станет мягким .Снять с огня,охладить.
Манго очистить от кожуры, удалить косточку, а мякоть нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
Соус:
смешать молоко со сгущенкой и цедрой лимона.
Перетянуть бамбуковую циновку пищевой пленкой.
Смачивая руки в воде,равномерно распределить рис по поверхности циновки,На рис выложить полоску ганаша,разложить фрукты, аккуратно сворачивать роллы с помощью циновки.Посыпать кокосовой стружкой или шоколадом/орехами,а чтобы красиво нарезать,поставить в морозилку на 10-15 минут.Достать, нарезать на равные части и подавать с соусом..
Очень вкусные роллы!Приятного аппетита!