На� основе бурого риса составлено множество диет с� разнообразным набором продуктов. Широкой популярностью пользуются рецепты приготовления� бурого риса в мультиварке. Подготовка Для приготовления диетических блюд из� бурого риса в� мультиварке необходимо замочить зёрна. Вода помогает удалить крахмал и� подготовить крупу к� термической обработке. � ис замачивают на� срок от� 4 до� 8 часов. Длительность замачивания зависит от� длины зёрен: чем они крупнее, тем дольше им� нужно размокать. Желательно использовать разбухшие зёрна сразу после «водных процедур», пока они не� высохли. Поэтому нужно точно определить время, в� которое будет произведена готовка. Замачивание помогает сократить время приготовления риса на� треть: с� 45 до� 30� минут. В� зависимости от� итогового состояния, процесс можно дополнительно сократить или немного продлить. Варка на� гарнир Многие рецепты блюд из� бурого риса в� мультиварке требуют предварительно приготовить (сварить) зёрна. В� чашу мультиварки помещают зёрна, заливая их� водой в� соотношении 2:5. Устройство закрывают, включают режим варки и� устанавливают таймер на� 45� минут. Для предварительно замоченных зёрен длительность приготовления сокращают до� получаса. Длинную грубую крупу можно варить дольше, а� по� окончании готовки оставить её внутри разбухать. Приготовленный рис используют в� качестве гарнира или как ингредиент различных блюд. Его также можно просто употреблять в� пищу, дополняя свежими овощами по� вкусу. Приготовление каши Один из� простейших рецептов бурого риса в� мультиварке� — каша. По� консистенции она напоминает обычную рисовую кашу. Компоненты Для блюда понадобятся: 400 грамм крупы; 500� мл� молока; сахар, соль и� пряности по� вкусу. Готовка производится в� мультиварке в� режиме приготовления каши. В� качестве пряностей рекомендуется добавлять корицу и� мускатный орех, но� подойдут любые другие. Вместо сахара можно использовать мёд. � ецепт каши Замочите рис на� 5–6 часов. Слейте жидкость и� переложите зёрна в� мультиварку. Добавьте молоко и� начните готовить. Через 10� минут добавьте пряности, сахар и� небольшую щепотку соли, тщательно перемешайте. Установите таймер на� 35–40� минут, в� зависимости от� сорта риса, и� закройте крышку. Соль добавлять необязательно, но� она помогает усилить вкус каши. Овощное рагу с� рисом и� грибами � ецепт бурого риса с� овощами в� мультиварке включает множество полезных продуктов, благодаря чему подходит к� любой диете. Компоненты Для рагу понадобятся: стакан риса; пол-литра воды или бульона; 8 стеблей спаржи; 8 помидоров черри; средняя морковь; 120 грамм зелёного гороха; 80 грамм грибов; 70 грамм твёрдого сыра; ложка лимонного сока; соль и� перец по� вкусу. Готовка производится в� мультиварке. Время приготовления составляет 1 час. По� желанию можно добавить острых специй или пряных трав. Перед готовкой можно замочить рис на� 5–6 часов. � ецепт Процесс выглядит следующим образом: Подготовьте все ингредиенты: помойте грибы, спаржу, морковь и� помидоры. Почистите все ингредиенты, которые требуют этого. Промойте рис, если не� замачивали его, и� всыпьте в� мультиварку. Залейте крупу приготовленной жидкостью, добавьте соль, перец, лимонный сок и� пряности. Перемешайте и� начните готовить. Пока крупа варится, порежьте овощи: спаржу и� морковь на� кубики, а� помидоры черри пополам. Порежьте грибы на� своё усмотрение. Спустя 25� минут варки добавьте овощи и� грибы в� мультиварку. Варите рагу полчаса, периодически помешивая. Перед подачей посыпьте блюдо тёртым сыром. Грибы рекомендуется предварительно обжарить. Состав овощей можно изменить или дополнить на� собственное усмотрение. В� этом блюде хорошо будет смотреться брокколи, болгарский перец и� репчатый лук. Мясное рагу Блюда из� бурого риса в� мультиварке могут включать мясо, что значительно повышает их� питательность. Компоненты Для рагу нужны: 400 грамм курицы или нежирной телятины; 2 стакана риса; 4 стакана воды; 80 грамм стручковой фасоли; 80 грамм кукурузы; 80 грамм зелёного гороха; средний болгарский перец; крупная луковица; 2 ложки растительного, желательно оливкового масла; 30 грамм барбариса; по� щепотке тимьяна и� базилика; соль и� перец по� вкусу. Состав овощей можно изменить на� своё усмотрение. Мясо также подойдёт любое, но� желательно выбирать нежирное. Количество соли необходимо регулировать по� вкусу, то� же касается пряностей. Время приготовления составляет 55� минут. � ецепт Перед готовкой необходимо замочить рис на� ночь (минимум на� 6 часов). Принцип готовки: Промойте разбухшую крупу под проточной водой. Подготовьте овощи к� приготовлению. Помойте и� порубите мясо на� небольшие куски. Налейте в� мультиварку масло и� начните обжаривать мясо. Порежьте лук на� кубики, а� перец и� фасоль небольшой соломкой. Через 10–15� минут добавьте рис, специи, барбарис и� соль. Переключите мультиварку в� режим приготовления плова. Спустя 2� минуты всыпьте овощи, залейте смесь водой и� готовьте при открытой крышке. Блюдо будет готово через 30–35� минут, но� следует дождаться впитывания всей жидкости. Перемешайте блюдо, по� желанию украсьте и� подавайте к� столу. Тушёная рыба с� рисом Диетическое блюдо на� основе морской рыбы легко вписывается в� диеты, благодаря составу. Компоненты Для рагу нужны: 600 грамм филе белой морской рыбы; стакан бурого риса; морковь; луковица; по� 200 грамм кукурузы и� фасоли; вода; 2 ложки масла; соль и� специи по� вкусу. Приготовление занимает 60� минут. Перед началом приготовления замочите крупу на� 7–8 часов. � ецепт Пошаговый способ приготовления: Помойте и� порежьте рыбу на� маленькие кусочки. Подготовьте овощи к� тушению. Влейте в� мультиварку масло, добавьте рыбу и� начните обжаривать. Порежьте овощи и� добавьте их� к� рыбе. Через 10� минут добавьте кукурузу и� фасоль. Спустя ещё 10� минут посолите смесь и� добавьте специи, всыпьте рис и� залейте смесь водой. Уровень жидкости должен быть выше ингредиентов на� полтора сантиметра. Переключите мультиварку на� тушение. Закройте крышку и� готовьте 20� минут. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью: петрушкой или укропом.