Блюда из нута

Закуски из нута

Когда смотришь на рецепты с нутом, возникает такое чувство, будто эта бобовая культура была создана именно для салатов, паштетов и дипов. Давайте рассмотрим самые популярные закусочные блюда с нутом.

Хумус

Самое первое блюдо, которое приходит на ум когда речь заходит о горохе нут - это знаменитый хумус. В израильских ресторанах, хумус часто входит в мезе – так называемый набор закусок, который подается на стол вместе с питой, в качестве дополнения к основным блюдам. Состав хумуса максимально просто: нутовое пюре, оливковое масло, чеснок, сок лимона, парика и кунжут. При всей свое простоте хумусу отдавали предпочтение даже египетские фараоны. В последнее десятилетие наблюдается тенденция популяризации этой закуски в Европейских странах. На сайте Мир-круп представлено несколько видов хумуса., посмотреть все варианты этого блюда можно в разделе Рецепты, введя запрос «хумус» в строку поиска.

Фалафель

История второго топового блюда из нута насчитывает не одно столетие, речь идет от фалафели - арабской закуске, полюбившейся во многих странах благодаря простоте приготовления и приятному вкусу. Фалафель представляет из себя пюрированный отварной нут, скатанный в шарики, обжаренный во фритюре и обязательно приправленный перцем. Особое внимание уделяется подаче фалафели. Много овощей и зелени, пышная пита или тонкий лаваш, является  отличным сопровождением к зажаренным фалафелям.

Салаты с нутом

Салаты из нута эта отдельная тема и вы поймете почему. При варке нут отменно сохраняет форму, что позволяет ему дополнить салат не только с точки зрения вкусовой составляющей, но и украсить блюдо.  К тому же бобы нута имеют приятную консистенцию и ореховый вкус, что позволяет использовать нут в салатах с различными сырами, орехами и фруктами.

На нашем сайте есть необычный салат с нутом, свеклой и апельсиновой заправкой, салат с пророщенным нутом и молодым одуванчиком, салат с бальзамическим нутом и многие другие, список можно продолжать. Салаты с горохом-нут  это не только вкусно, но еще и полезно ,поскольку в нуте  в отличии от овощей, содержится не перевариваемая клетчатка, которая призвана очищать организм от различных загрязнений. 

Рецепты салатов, несколько вариантов хумуса и фалафели, а также многие другие закуски из нута вы можете найти на нашем сайте по ссылке «Рецепты с нутом» ниже по тексту. 


Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано
Не выбрано
Выберите рецепт