В Китае и Японии гречиха выращивается очень давно, в России она появилась все середине 19 века. Гречиху используют для получения крупы и муки. Гречневая крупа имеет высокую биологическую и энергетическую ценность, являясь при этом диетическим продуктом.

Гречневая каша – любимица великого генералиссимуса Суворова А.В., и вполне заслуженно, ведь это здоровая, сытная пища. В Российской армии и сейчас гречка ценится и считается блюдом повышенной пользы и питательности. Из гречневой крупы можно приготовить практически все! Начиная от супа и заканчивая гречневым тортиком!

Гречневые блюда

• Сытный гречневый супчик. Вот один из элементарных рецептов: в большом количестве воды ставим варить гречневую крупу. Поочередно добавляем в бульон рыбу и овощи. Варить до готовности гречи.

• Гречневые котлетки - замечательное вкусное постное блюдо, сытное и вкусное.

• Гречневая каша – конечно же это блюдо знакомо всем в разных вариациях и является фаворитом среди всех блюд из гречки.

• Салат из гречки – всегда можно и нужно вносить разнообразие в свой рацион, но с пользой.

• Тортики из гречки и все возможные сладости, пироги и булочки. И особенно популярные в последнее время и очень вкусные - гречневые грильяжи.

Гречневые диеты

Разнообразие блюд, уникальные питательные и полезные качества – и это еще не все, чем может похвастаться гречневая крупа.

Диетологи рекомендуют на завтрак употреблять вот такое гречневое блюдо: 1 стакан кефира жирностью 5%, в кефир добавляем 2 ст. ложки промытой гречневой крупы, оставляем на одну ночь ил на пять часов. Получается вкусный и полезный завтрак. Стоит сразу отметить, то что гречневая диета является средством нормализующим вес, т.е. устраняет лишние 5-7 кг, не более того.

Известный факт, в гречневой крупе содержаться флавоноиды, которые препятствуют развитию онкологических заболевай и выводит из организма вредные вещества, в частности холестерин.

И актуальная на сегодняшний момент новость, заключается в том, что и по сей день гречиха остается абсолютно экологически чистым продуктом! Обладая неприхотливостью и устойчивостью к генетическим модификациям - этой культура является удивительным и истинно натуральным продуктом питания.

Другими словами гречка - это еда чемпионов!